Calabria
Ti ricurdi quand’eramu’ zziti?:
cà ‘ndà mangiamme ccicculati:
e ‘ mmò chì ssimu spusati
caci, pugna e vastunati!"
| Portata | Ricetta1 | Ricetta2 | Ricetta3 |
|---|---|---|---|
| ANTIPASTI | PITTA CHICCULIATA | BRACIOLETTE DI ALICI | PEPERONI AMMOLLICATI |
| PRIMI | MACCHERONI ALLA CALABRESE | LICURDIA | RISOTTO IN TORTIERA ALLA CALABRESE |
| SECONDI | PESCE STOCCO ALLA CALABRESE | CARCIOFI RIPIENI DI CARNE | COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA COSENTINA |
| CONTORNI | MELANZANE RIPIENE | CIAMBOTTA | INSALATA CALABRESE |
| DOLCI | CHINUCHILLE | PANZAROTTE | NEPITELLE |
Le Ricette della Calabria